3.大叔

    咖啡厅的操作间和整个大厅是开放式的，只是用了一个吧台把它象征性的隔开了。所以郑秀妍坐在一边可以看清男子的一举一动。

    男子走到操作间，先是仔细的洗了洗手，然后带上口罩，开始煮咖啡。

    看着男子熟练的动作，郑秀妍终于承认了眼前的这个怎么看都不像厨师的男子就是这家咖啡店的老板这一事实。

    仿佛是好奇男子煮咖啡的方法，郑秀妍起身做到了吧台前的高脚椅上。男子并没有受到郑秀妍的影响，继续熟练的操作着。

    espresso，意式浓缩咖啡机，这种机器在冲煮过程中的高压能将咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解，豆中的菁华经由压力被完全萃取出来，使得煮出的咖啡浓度更浓，口味和香味更好。

    郑秀妍虽然不太懂这个机器的原理，但是看着眼前男子浑然天成的操作，下意识的就觉得这个咖啡应该会很好喝。

    过了一会，男子抽取了两杯咖啡液，将其中的一杯放到了郑秀妍的面前。

    “等一下，我去取牛奶和糖，这杯咖啡虽然很香，但是相信你不会喜欢它现在的味道。”说完，也不等郑秀妍回答，男子转身走上了楼梯。可能是为了表明二楼不对外开放，所以楼梯设置在了吧台的里边。

    14岁的少女正处在叛逆期，即使是朋友众多性格很好的郑秀妍也不能幸免，看到男子走上楼梯，小丫头偷偷的拿着咖啡勺盛了一点放到了嘴里。顿时一股浓浓的苦味充满了味蕾，小小的脸上皱成了一团。但是听到楼上传来下楼梯的声音，马上又装作若无其事的样子。只是眼角一抽一抽的显然还是没有能适应那种苦涩的味道。

    男子走下楼梯，目光从郑秀妍的脸上一扫而过，好像什么都没有发现，但是当他把鲜牛奶，方糖放下的时候，却轻声说道：“虽然现在很苦，过一会香醇的感觉就会上来了。既然喝了纯咖啡原液，就体验一下吧。”说完，也没有向郑秀妍这边看一眼，自顾自的转身带着棉手套去烤箱里拿点心了。

    郑秀妍朝着男子的背影做了一个鬼脸，然后做了一个翻白眼的动作表示不满。但是伸向方糖的手却缩了回来。果然，就像男子说的一样，等苦劲过去之后，浓郁的咖啡香顿时涌现出来，郑秀妍虽然不是那种每天都要和咖啡的人，但是从小到大她最喜欢去的地方咖啡厅是能算排的上号的，各种咖啡她也喝过不少了，但是活了14年，她还是第一次发现这么香的咖啡。

    “香味上来了吧，这是曼特宁咖啡豆特别烘制的，你可以再试一试，这种咖啡在舌尖上会有丝滑的感觉，另外，仔细品味的话还有一种淡淡的泥土的芳香。虽然我不喜欢喝咖啡，但是单对于咖啡来说，我对这种曼特宁咖啡豆的喜爱是高过蓝山的。”男子一边继续手中的动作，一边给郑秀妍讲解到。

    听到了男子的话，郑秀妍又稍稍喝了一点咖啡，经过男子的讲解，好像没有第一次喝的时候感觉那么苦了，细细的体味着咖啡液的味道，果然有一丝芳香的味道，而且咖啡液掠过舌尖时的丝滑感，感觉好急了，不过作为以苦为主的咖啡豆，郑秀妍还是受不了原液的那种弄弄的苦味。小脸又一次皱成了一团。

    “对了，你有没有什么食物的禁忌，比如说，不喜欢吃什么，或者对什么过敏之类的。”

    “黄瓜，南瓜，西瓜，所有这一类的东西我都不能吃，过敏。”

    “明白。”

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