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第一百零四章 传授

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    武清正在画图纸,如今的他也只能抽空画点图纸了,他可没有更多的精力去研读儒家经典。听到有人进来,抬头一看,是武大。

    武大躬身行礼后,说道:“公子,小的买了十二个婢女,您看怎么处置呢?”

    武清这才想起,为了早餐铺子他要求武大买些婢女,便问道:“身世可清白?”

    “都是新罗和高丽的奴隶,都聪明伶俐,也会说一点唐话。”

    武清心中很满意,如今高丽彻底覆灭,整个半岛被新罗占领,大唐彻底退出了半岛,不得不说,这是一个很失败的举措。但大唐近十来年灾荒不断,吐蕃占领安西四镇,又逼近河湟,威胁陇右,加之高宗身体每况愈下,不得不把打下来的半岛送给了新罗。如今高丽国民内迁大唐各地,新罗与大唐交好,新罗的奴隶等贸易也在大唐十分繁荣。

    “把她们带进来,让我看看。”武清吩咐一声。

    片刻,十二个豆蔻年华的少女被领进了书房,等施了礼,武清说道:“把头抬起来!”

    二十名少女依言抬头,武清也不禁被这些少女的容颜所震撼,这要放在后世,都是女神的级别啊,可是在这个时代,却只能作奴隶了。忍住那颗骚动的心,武清问道:“你们之中可有曾经学过厨艺?”

    其中一个娇小的婢女欠身道:“奴婢曾在宫中跟随尚宫学过一些。”

    “哦?”武清也颇为惊奇,要知道这些高丽皇宫宫女如今可不多见,“嗯,不错,还有没有?”

    武清扫视一眼,竟没一人,于是便说道:“既然没有了,那你们先住下来,我将教会你们做一些很简单的食物,若你们学会了,你们自会留下来,若学不会,也没关系,但只能做一些杂活了。”

    于是便叫武大把这些少女暂时安顿在一起住下。

    这一日,武清带着武大,坐着马车,还有那十二名新来的婢女,来到了秦淮河岸的一处占地足有半亩的两层阁楼,原本是一家酒楼,东家开不下去了,才转手给了武清,武清便弄成了食坊,一来这里处于秦淮河中段,上元县主街,二来客流也不差。

    此时食坊已经装修完毕,灶台也已经砌好,并装备了时下最先进的双动活塞式风箱,据传这是袁天罡为了提高炼丹效率所发明的,不过如今也已经遍布整个大唐,进入了千家万户。

    一块长七尺的长条形案板,加上武清亲自发明的碗柜,专门摆放碗碟之类,这厨房除了没有后世的电器之外,已经跟后世厨房相媲美了。当然了,这厨房还是比较跟这个时代的相近,比如大蒸笼、大铁锅等一应俱全。

    武清看到食材已经齐备,便说道:“我要教你们烹饪的食物是炸油条和做包子。这在长安和洛阳,已经非常流行,当然在扬州、广州、成都、泉州也有。等你们学会了,你们将是润州地界食坊的厨娘,我希望你们能够用心学习。”

    “奴婢遵命!”少女们齐齐回答。

    武大给十二个婢女分发了一个陶盆,而后倒了面粉,武清又说道:“我今日先教你们发面,你们可得瞧仔细了!这一步是非常关键的。”

    这些婢女对于公子亲自教授她们厨艺不禁大为惊叹,要知道这个时代可是奉行“君子远庖厨”的,深受大唐文化熏陶的新罗和高丽人自然也是很清楚的,在少女们的惊讶中,只见武清开始和面了。

    油条最关键的不是煎炸阶段,而是发面,跟做包子一样,都需要发面。所以武清今天来教授的就是发面,而且在来润州之前,他把原先长安食坊的留下的老面团取了些,就是为了在润州开食坊。

    取一点老面团,溶解于温水里,而后掺入面粉中,和好之后,武清用一个木盖盖好,并用一块麻布包裹,如今上元县气温比较低,要等到第二日才能发好面,要是有纯净的酵母粉的话,半日就足够了。

    武清看向那些还在注视自己的少女们,说道:“你们可看清楚呢?”

    少女们答应道:“看清楚了!”

    “那就先和面,明日再来教你们做包子和油条。”武清转向武大吩咐道:“明日早些去买些菜来,正好早餐就可以自己做了!”

    第二日一早,武清带着十二名少女再次来到了食坊,武大已然买好了菜,有菘菜和韭菜,还有鸡蛋、猪肉等等。

    武清看了看发面,都很不错,指头一戳,面团上便出现一个洞,见不再长起来,武清笑道:“面已经发好了,武大先烧油,我先教你们炸油条... -->>
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