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第五十六章 带着排骨看爹娘

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sp;  惹来老人畅快一笑。

    林振德夫妻忙着镇上的饭店已经有三个月,这三月,只要上课,这几个孩子都来老院吃饭,林悦时不时让凌勇送肉送菜过来,这伙食好了,连带着两个老人的脸都红润许多。

    只是不敢告诉她这会做包子的韭菜在镇上卖的有多贵,就她扔的这一小撮最外面脏了的,估计都能顶上一斤鸡蛋了。

    肥瘦相间的五花肉,翠绿的韭菜,再加点先前熬好的鸡汤,自家小麦磨好的面粉,不用加过多的调料,就已经让人唇齿留香回味不已。

    “团团,你爸妈今晚回来不?”林栓成吃完包子,悠闲的拿着针尖挑着牙缝的肉。

    林悦摇摇头,“我不知道,好几天都没回来了”

    “那你还是在这睡吧,你爹妈这挣钱都魔怔了,连孩子都不要了”

    只穿着一件单衣的林振德正编着袖子,呼哧呼哧砸着饭店前面的土坷垃,突然鼻子一痒,狠狠的打了个喷嚏。

    “让你再逞强。感冒了吧?”周玉琴拿着一碗寡淡的面条递给他。

    揉揉鼻子,林振德不在意的一笑,只是眼角瞥到这碗里的食物,就有些不高兴了。

    “又吃面条?咱们这一连着吃了有三天面条了吧?先前我不是记着从家拿了点排骨吗?”

    周玉琴没好气道:“快吃你的吧,这几天忙的连吃饭功夫都没有,谁有心情给你做别的?还说排骨呢,刚拿来第二天夜里不就让你和你兄弟吃干净了?”

    旁边许鹏程拿着脏手抹了一把额头。手里同样端着一碗面条大步走来。他更凄惨,因为上火,这嘴上起来好几个口疮。

    两个人蹲在地上。毫无形象的大口大口吃着面条。

    其实也就是嘴上沾光,先前条件不好,别说面条,窝头吃着都香。

    西里呼噜的吃了两大碗面条。又就着面条汤吃了个大馒头,又拿起?头干活。

    前些日子房子就已经封顶了。再等着它晾凉晾,到时候就能直接装修了,就是这么一来资金估计又得短缺。

    …………

    天蒙蒙亮,林悦就已经从床上爬起来。今个是周六,学校放假,她想去看看镇上看看房子怎么样了。

    想着先前睡着时候隐约看到她爸的背影。消瘦许多,这几个月吃都吃不好。先前好不容易养起来的膘,这会早就没了。

    推开自家灶间门,从里面拖出几个大袋子,这都是昨个凌勇过来带来的肋排,特意要做好给他们送去。

    家里这会的用水都是她从空间取出的,起死回生的效果虽没有,但是强身健体还是可以滴。

    用水洗干净,然后用大刀剁成小块,灶火里添上玉米骨头,在锅中加上葱段、姜片、几颗大蒜、花椒大料几滴白酒,最后加上肋排。

    大火烧开,将浮沫撇去,又过了一遍清水。

    锅里的水没有倒,将一大块肥瘦相间的五花肉拿出来,把夹煤球用的火钳插在火中,等烧的通红之际,用它贴在猪皮上,瞬间飘起白烟,这样去猪毛最干净。

    去完猪毛后,再把这足足快有三斤的肉下到锅里,煮熟。

    全部准备工作做完,将锅里的水倒掉,添水,洗干净,再坐上油锅。

    油热了加进去花椒大料干辣椒,等微微炒的有些香味儿,放入焯好的排骨,翻炒两下,加入酱油白糖。

    这一切做完,往里面加水,把一旁准备好的葱姜蒜添上,最后放盐。

    剩下的让它自己翻滚就好。

    大火烧开,肉香渐渐弥漫,小院里散发的香味飘散到街上,倒是招来看家护院的狗将军们一阵狂吠。

    烧火丫头没来,只能自己动手的林悦,一边忙着添玉米骨头进去,又一边将这些肥腻的五花肉切麻将大小的块。

    排骨收汁,为了方便,将它盛在事先准备好的炖肉用的砂锅里,炒好五花肉,就已经快要八点了。

    天渐渐变热,这些肉食虽然在阴凉的房子保存不了几天,所以只粗粗够他们三天吃。

    除了这些,事先几天还做了些咸菜。

    “牛肉酱、腌黄瓜、香辣白菜,一会再拌上两个凉菜,就差不多了吧?”林悦自言自语。

    北方盛行的是在秋天刚到的时候就腌上一缸的萝卜,好在冬天没菜的时候有个嚼头,所以那种方法做出来的,又黑又咸。

    她这些咸菜则不是,做的时候有些短,大概能放上一两个星期,又不太失口感,黄瓜用盐腌上一天,重物压上一天,等水分脱的差不多,加上晾凉的酱油、辣椒面、少许盐、大蒜、姜、白酒、味精、白糖。

    准备工作就绪,也都用家伙密封盛好,接下来要做的,就是把那几个小屁孩给喊醒……(未完待续)r655
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