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第六十一章 刘娟儿的家常菜

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婆和一群小娃儿,实在不方便把客人让进去,便将两副条桌拼到一起,又搬来两个长凳,憨笑着请程爷和刘掌柜入座。

    胡氏拉着刘娟儿的小手疾步而行,直到走进院子才点着她的额头轻声斥道:“哪儿哪儿都是你最能!你第一次独自做饭,自家人吃吃也就罢了,咋还能端出去待客呢?你说说你都做了些啥菜,娘马上来添补两个!”

    刘娟儿嘻嘻一笑,自信满满地拍着小胸脯“娘放心吧!你女儿啥时候揽过完不成的事儿呀?你还是快去打壶好酒。让爹陪人家喝两杯吧!这可是贵客!”

    语毕。刘娟儿一甩辫子就跑进了小厨房,随着鲜菜下锅的吵杂声,蒸腾的香气从厨房门口飘进院子里,看起来还是那么回事。

    胡氏无奈地摇了摇头,自去西街的酒铺打酒不提。

    等一斤白酒上了桌,刘娟儿也双手端着第一盘热菜走进铺子。

    刘掌柜眼前一亮,端详着盘子朗声笑道:“哟!有两把刷子!这红烧肉的卖相可真不错!小小年纪就有一手好厨艺,难怪东家您要做这‘赶早饱’的买卖!”

    盘中正是刘娟儿赶早炖在锅里的无油红烧肉,程爷也不用人让,满脸发光地举起筷子夹了一块肉。恰恰放进唇边,还未来得及咬。喷香软烂的肉已经顺着舌头滑了下去。

    程爷抿抿嘴,只觉得意犹未尽,又接连吃了好几块,这才放下筷子,抚须大笑道:“好!好手艺!比较东家娘子的手艺,可谓青出于蓝而胜于蓝!”

    刘树强笑得合不拢嘴,好像人家是在夸他似地。忙给程爷和刘掌柜斟了两杯酒,刘掌柜只“恩恩”两声,夹肉的筷子翻飞不停。

    一盘红烧肉眨眼就见了底,没等胡氏开口叫人,刘娟儿又端着一盆冬瓜烩肉丸子笑眯眯地走到桌边。

    “程叔,这肉丸子是我爹去老农手里收的新鲜猪肉,我娘亲手炸的!这天挺热,我怕你们吃了烧心,就用冬瓜切片做了个烩菜。您尝尝!”

    刘掌柜咬着筷子对她竖起大拇指。筷子不及吐出来就伸出调羹去舀冬瓜片,这冬瓜炖的火候正好,片片晶莹的瓜肉雪白泛青,又嫩又滑的冬瓜片配着肉丸子的软香,吸溜一声,如水般吸进嘴里,咕噜一声咽下后,令人回味无穷。

    刘娟儿随后又端上一道家常豆腐,一道糖醋里脊和一道嫩绿的炒扁豆,基本上用光了小厨房里的存货,胡氏怕不够,又快手切了几样咸菜添上桌,这才搂着一头油烟味的刘娟儿松了口气。

    这桌午膳谈不上有多丰盛,却着实美味可口,一桌人吃得宾主尽欢。

    待程爷同刘树强干了最后一杯酒,胡氏便麻利地撤下残羹剩菜,见每个盘子里都是光溜溜的,连咸菜也一根不剩,无奈地笑笑,又是自豪又是担忧。

    在她看来,娟儿有做菜的天赋是好事,至少以后不会因为做不好饭而被婆家嫌弃。但往往本事大的人,心气儿也高,也不知自己家这口小庙管不管得住这猴精似的女娃子。

    胡氏叹着气走进院子里,只见一群小萝卜头围聚在善婆婆的摇椅旁边,正眼巴巴地看着刘娟儿。

    小馒头的嘴撇的老高,一脸不满地责问道:“你把菜都给客人端去了,咱们咋办呀?我都快饿死了!哼!还说让我第一个吃你做的菜,骗人!”

    刘娟儿讪讪一笑,不好意思地搓着小手,她一心想用可口的饭菜稳住程爷,忘了院子里的人连口汤都没喝上。

    善婆婆正低声安慰饿急了的小娃们,虎子伸着懒腰走出柴房,打了个哈欠,迷迷瞪瞪地问:“娟儿,你做的午膳呢?不是吵着要我尝尝你的手艺?”

    胡氏见刘娟儿窘得小脸发白,又觉得心疼,忙对虎子嗔怪道:“突然来了客人,你妹妹也没办法,只好把做好的菜都端到铺子里去了!咱家今天就将就一回吧!想吃面条就擀面条,想吃粥就吃绿豆粥配咸菜,娘再给你们烙几张饼!”

    “客人?”虎子看了看胡氏手里的空盘子,见盘中只有一层浮油,连一根剩菜都没落下“打哪儿来的大肚子食客?小丫头做的菜有这么好吃么?”

    胡氏低着头不接话,搂着刘娟儿一起进了厨房。

    虎子疑惑地抓抓头发,低头朝小葱问道:“刚才是你和红薯陪娘看铺子的吧?你们俩见着客人了么?”

    小葱忙忙点点头,站起来比划着手脚说:“来了两个爷,一个有这么高,一个有这么胖,说是什么葫……葫芦……对!是葫芦斋来的!”

    虎子脸上一沉,略一迟疑,便将自己摘摸整齐,板着脸朝铺子走去。

    不过两盏茶的功夫,铺子里已被胡氏打扫得干干净净。

    两个拼合在一起的条桌并未搬开。

    刘树强沉着脸坐在程爷对面,不时抬手去抹一把额上的汗珠。

    程爷端着一碗凉茶小口品尝,双目深沉,看不出喜怒。

    虎子坐在条桌另一边,手中疾笔如飞,详细记录着含笑酥的方子,包括上炉的火候,醒面的时间长短,何时下酥油,何时下糖,调味的细密要节等等,全头全尾,清楚扼要,一张发黄的纸被他写得密密麻麻,十分详尽。

    程爷等虎子停下笔,便微笑着站起身来,凑过头去仔细看。

    “好,好字!如此诚意,值得五十两银子!”

    程爷笑着,又伸手拍了拍虎子结实的小臂,抚须道:“好,好人!后生可畏!”

    ps:不好意思啊亲们,昨晚最后一更现在补上,万恶的长城宽带昨天坏了一个整个晚上!!
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